Essen gut, Stimmung gut - Bordkochbuch „Meine zwei Flammen“

Verlag: mediamaritim
Autor: Klaus Bartels

• 132 Seiten
  
• Format: 17x16 cm
  
• broschiert
  
• ISBN 3-934919-02-2
  
• Preis: 13,20 € (zzgl. Versandkosten)

Rezepte, Tipps & Geschichten
Endlich ist es wieder zu haben, inzwischen in 3. Auflage: das Kochbuch für Segler, Motorbootfahrer, aber auch Wohnmobilbesitzer oder Camper. Der Titel „Meine zwei Flammen“ sagt bereits, worum es geht: Kochen auf zwei Flammen. Im Buch findet man insgesamt 80 Rezepte, Tipps für die kleine Küche und jede Menge Geschichten über das Leben an Bord.

Essen gut, Stimmung gut
Autor Klaus Bartels, Hobbykoch, Segler und im Alltag Journalist hatte eigentlich nur an Segler und Motorboot-Eigner gedacht, als er alle Rezepte in der Pantry seiner kleinen Segelyacht ausprobierte und dann das Buch verfasste. Immerhin ist eine schmackhafte Mahlzeit an Bord einer Yacht genauso wichtig wie auf Frachtern oder Kreuzfahrtschiffen. Essen gut, Stimmung gut. Auf diesen einfachen Nenner wird seit jeher die mentale Situation der Passagiere und der Crew in der Schifffahrt gebracht. Dass dann aber auch viele „Landratten“ das Buch für ihren Camping- oder Wohnmobilurlaub kauften, war eine freudige Überraschung und die ersten beiden Auflagen waren bald vergriffen.

Praktische Kapitelaufteilung der Rezepte
Jeder, der schon einmal auf schwankenden Planken am Kochtopf stand, merkt sofort die Unterschiede zum heimischen Herd. Da muss das Equipment stimmen, und es sind wegen der beschränkten Platzverhältnisse einige Dinge zu bedenken, was man im Buch nachlesen kann. Dass der Autor selbst schon lange Jahre den Kochlöffel in der Pantry schwingt, ist dabei auch in der praktischen Einteilung der Rezepte in Kapitel wie „Vor dem Törn“ oder „Die schnelle Küche nach dem Törn“ zu erkennen.

Amüsantes & Nützliches
Darüber hinaus enthält das reich bebilderte Bordkochbuch viele Geschichten über das Segeln und die Segler, die zum Schmunzeln anregen. Und es gibt auch Nützliches. Der Törnbericht „Fischküche rund Fünen“ bieten viele Tipps aus dem wohl am häufigsten befahrenen Segelrevier in der Ostsee und eignet sich zum Nachsegeln oder zum Nachfahren mit dem Motorboot. Autor Klaus Bartels läßt die Leser an seiner langen Segelerfahrung in diesem besonders attraktiven Revier rund um die dänische Insel Fünen teilhaben und gibt auch Hinweise, wo Crews beispielsweise frischen Fisch kaufen können, oder wo es schöne Ankerplätze gibt.

Zur Bestellmöglichkeit: www.mediamaritim.de

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